我が家の近くに、家？　工場？　少し気になる建物が建築されていました。

聞いてビックリしました。

ビール工場でした。少し大げさですが正確には蒸留所です。

 

お店の名前は「バタフライブルワリー」、最近　流行りのクラフトビールを製造と

販売をしているお店です。

ミーハーな私はすぐに買いに行きました。

 

最近、「地ビール」や「クラフトビール」という名前をよく聞くようになりましたが、

クラフトビールが何かは知らなかったです。

法律が変わって、1年間で作る量は「最低60キロリットル」、それで小さい醸造所でも、

ビールを作ることができるようになり、これが「地ビール」が生まれたきっかで、

「地ビール」と「クラフトビール」は、「小さい規模の醸造所で作ったビール」という意味では同じみたいです。

種類は１１種類有り、それぞれに“楽器”の名前がついています。

お見せの人に説明を受けて、そのうちの４本を購入して、そのうちの“マリンバ”を

飲みました。

感想は個性豊かな味でした。

 

最近は、外で飲めないので、また週末に家族で楽しみたいと思います。

因み、バタフライブルワリーの「バタフライ」は、春日井市の形が「蝶々」で、

そこから名前をとったそうです。

あと、量り売りもしています、専用のボトルで持ち帰りできます。

 

楽しみが一つ増えました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山 村 祐 司